Caffè.

  • Genre: Documentary film
  • Durée: 4'ca
  • Description: Coltivazione del caffè e fasi della sua lavorazione.
    1 - p.p. della pianta del caffè con le sue bacche;
    2 - indigeni con le scale si arrampicano sulle piantagioni per staccare i chicchi;
    3 - i chicchi vengono raccolti uno ad uno;
    4 - i chicchi raccolti vengono depositati in grossi sacchi di iuta e trasportati;
    5 - i sacchi vengono svuotati e comincia la lavorazione del caffè,
    6 - mediante un'apposita macchina vengono tolte le foglie e i residui di tronchi;
    7 - i chicchi vengono posti in grosse vasche a fermentare;
    8 - dopo la fermentazione i chicchi vengono posti ad essiccare;
    9 - i chicchi a questo punto vengono selezionati ed insaccati;
    10 - ragazze passano al setaccio i chicchi;
    11 - tostatura dei chicchi in appositi recipienti.
  • Mots-clés: coltivazione del caffè
  • Fournisseur: Istituto Luce - Cinecittà
  • Droits: In Copyright / Istituto Luce - Cinecittà, All rights reserved
  • Société de production: Istituto Nazionale Luce
  • Couleur: Black & White
  • Sound: Without sound
  • Recueil: LUCE documentary and short film collection
  • Format original: video/mpeg
  • Language: it

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